五辛(ごしん) 2024/04/01 辛味や臭みのある野菜のこと。仏教において口にすることを禁じられています。忍辱(にんにく)、葱(ねぎ)、韮(にら)、生姜(しょうが)、辣韮(らっきょう)などの五種を言うそうです。